ASPETTANDO IL 2011
Veglione di fine anno all'insegna della
buona e tipica cucina locale ,
TRIO CONTRORA con musica popolare ed etnica , ballate popolari,,,
camino acceso , e braciere all'esterno
...e tanto divertimento .... in un ambiente rustico ma raffinato
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MENU'
Delizie di caprino ciociaro con verdure julienne
Carpaccio di maialino nero in salsa di mele annurche e noci
Salame d'oca con salsa di ribes
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Tortelli di zucca con funghi chiodini
Tagliolini in salsa di carciofi e tartufo fresco
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Costolette di cinghiale farcito alle castagne
Filetto di vitellino con funghi porcini
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Pinsimonio di verdure
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Pera al cioccolato con ricotta ciociara
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Bigne' con crema di ananas
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Zampone e lenticchie
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Frutta fresca
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Acqua , vino , caffe , liquori artigianali , spumante
